[旅游攻略]青田县市场监管局推进千峡小镇“食安”景区建设

近日，青田县市政市场监督局组织工作人员在夏倩湖生态旅游度假区夏倩镇开展食品安全检查活动，通过检查仓库、厨房、冰箱等，推进餐饮单位食品安全标准化管理。

夏倩湖生态旅游度假区是浙商回归的重点项目。为了提高夏倩湖景区的食品安全水平，保障游客的食品安全，青田县市政市场监督局根据实际情况，推进夏倩镇的规范化运作，努力建设食品安全景区。

在推广过程中，局依托夏倩湖管理公司内部管理机制，与管理公司分三章实行双重监管制度，落实主体责任，即商户自查，要求进驻旅游城镇的商户每季度进行一次以上自查，并做好记录；公司自检要求公司每月在景区进行一次自检，每季度进行一次大调查；部门监管，每月15日，执法人员和旅游公司的食品安全专家进行食品安全检查。

该局还通过日常检查和专项检查相结合的方式促进食品安全管理。在开展月度日常检查时，重点督促业户做好账户管理、环境卫生、人员晨检等工作；围绕中秋、国庆等重大节点开展专项检查，重点检查景区餐厅、副食店、酒店等，重点检查价格监管、旅游促销、食品采购、餐具清洗消毒等，有效提高食品安全水平。

此外，还充分发挥示范带动作用，在景区内建设示范型放心餐厅和放心店铺，开展餐饮行业明码标价创建示范单位活动，实行动态跟踪管理；通过组织商家观摩和设立示范班等方式。，可以充分发挥引领作用，引导其他经营者规范经营行为，营造景区舒适的消费环境。