[旅游攻略]苏州阳澄湖农家乐,吃大闸蟹的地方,了解大闸蟹的前世今生

苏州阳澄湖农家乐是吃螃蟹的地方。前世的天气越来越冷，阳澄湖安静了半年，又热闹起来。阳澄湖的一只螃蟹吸引了全国各地的美食爱好者。阳澄湖附近有很多宾馆、饭店、蟹场，都是吃螃蟹的好地方，但是蟹场可以更好的体验这种感觉。有机会和店主一起在蟹塘里抓螃蟹，了解螃蟹的前世。

苏州物产丰富，特别注重美食。俗话说，苏州秋来有三样好东西:桂花、栗子和螃蟹！螃蟹是秋天不可缺少的食物，尤其是苏州阳澄湖出产的大闸蟹，在国内大闸蟹市场很受欢迎。

在这个季节，大多数游客都远道而来，只是为了舌尖上的片刻提神。到了9月份，大闸蟹上市了，全国各地的食客都去阳澄湖东岸的八城镇，一边品尝当季的美食，一边向农民点一些简单的小菜。吃喝完，在农家乐休息，然后去八成老街，走进大闸蟹博物馆，了解大闸蟹的前世。忘了说八成是昆曲之源，百戏之祖。巴城老街古色古香，昆曲文化气息浓厚。巴解花园是为了纪念第一个吃螃蟹的战士而建的，也很漂亮。在苏州颇有名气的巴城阿思蟹村，就坐落在巴城。

想必爱吃螃蟹的人一定要记住，就是阳澄湖农家乐吃哪种螃蟹比较好，值得专门吃。对于广大食客来说，这就是他们最关心的大闸蟹的生活！

苏州阳澄湖周边到处都是螃蟹养殖场。哪些大闸蟹配得上“今生”这个词？有一个养了20多年大闸蟹的蟹场。由于政策需要保护阳澄湖的水质和环境，需要撤离阳澄湖的围栏，另寻合适的养殖场所。蟹场老板并没有抱怨围网被征收。他说他是喝阳澄湖的水长大的，看阳澄湖看得好，心里踏实。阳澄湖大闸蟹是我们祖先留下的遗产，不能被年轻一代对螃蟹的热爱给毁了。蟹场老板积极响应政府号召，在规定时间内主动上交养殖证。

但是在养螃蟹的路上，蟹场老板并没有放弃的意思。他想守护阳澄湖，也想养出优质的大闸蟹。

一是蟹场业主将大闸蟹集体搬到阳澄湖外的标准化池塘进行生态养殖，并按照养殖池塘进行标准化改造。然后引入阳澄湖水作为水源，配置适合藻类净化的水质，使养殖水质达到与真正阳澄湖水一样的高品质。后来聘请水质专家定期检查水质，保证大闸蟹优质高产。

养螃蟹辛苦，成本高。养螃蟹的人每天要喂很多玉米和小鱼。天气热的时候，它们要想办法给螃蟹补充氧气。大闸蟹这辈子跟农民养殖很像。它们基本靠天气吃饭，天气的变化往往对产量影响很大。

这个蟹场的主人是谁？他就是养了半辈子大闸蟹的蟹农朱阿思。他的蟹场以他自己的名字命名，叫阿西蟹场。因为性价比高，只要你问阳澄湖周边，阳澄湖农家哪家吃螃蟹好，你得到的答案肯定是阿西蟹村。

为了满足我们的好奇心，善良的阿四特地抓了一只大螃蟹给我们体验。他手里拿着一只大螃蟹，高兴极了！好勇气！看这只在甲板上爬行的肥蟹，却逃不过我们的控制。太可爱了，玩得开心。

店主给我们介绍了很多关于大闸蟹的知识，给我们讲了很多关于大闸蟹的传说。在阳澄湖岸边，在阿西蟹村，我举起酒杯，抓起大闸蟹，用力咀嚼。味道太美了。好东西不能独享，让店主马上收拾好，带几盒回家继续和朋友的美食之旅。