[旅游攻略]北京除了烤鸭还有哪些特色美食？

除了烤鸭，北京还有很多特产，藏在大街小巷，见证着北京的变迁。让我们看看你吃了多少。

涮羊肉

老北京涮羊肉，正宗老北京火锅的风味，继承了老北京涮羊肉的特点。它是用红铜壶加炭火做成的。羊肉肉质细腻，无味，鲜嫩，其他成分新鲜。一口羊肉蘸上麻辣酱，真的让你的嘴唇和牙齿留香。锅底清水、木炭加热、铜锅是传统北方火锅的三大特点。

推荐店——天桥老金栓肉

巷子里的一间小平房，总共可以摆五张桌子，一张桌子是备料用的，只剩下四张给食客使用。老金的老掌柜，十几岁就在南来顺当学徒。后来作为北京第一个个体户，他在80年代开了这家火锅店。在老金，菜单在一个小白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁；配菜方面，只能选择白菜、鲜冻豆腐、粉丝；主食只有棋糕(晚餐上桌)和杂面。

人均:87元

地址:北京市西城区学院路46号

油炸灌肠剂

推荐店——天桥吉果灌肠

这家用平板车卖灌肠的店已经有30多年的历史了。下午四五点在天桥德云社后面的小巷子里出来，生意很好。每次都有很多人排队，卖完就关门。

人均:6元

地址:天桥德云社胡同直走然后左转