[旅游攻略]来额济纳看胡杨林，我们还可以吃什么

和游侠一起吃额济纳！最好在夏秋季去额济纳旅游[/s2/]。长途跋涉后，你可以看到金色的胡杨林，走在一望无际的戈壁沙漠上。旅行的美好必然伴随着美食的祝福。来额济纳走走，一起品尝正宗的蒙古美食。

1.风干肉

夏天，额济纳人把新鲜的牛羊肉切成手指粗的条状，阴干后即可食用。随时烹饪，携带方便，抗饥饿，这种食物是为了适应草原游牧民族的生活而发明的。

2.骆驼掌
骆驼掌是骆驼的掌。听说骆驼掌味道很好吃，吃了能强健筋骨。虽然好吃，但还是不敢吃。我觉得太残忍了。“骆驼掌”一般是配菜，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。

3.羊肉

就是我们所说的羊肉火锅，起源于元代。【/s2/】额济纳【/s2/】涮羊肉选用大尾羊的外脊、后腿、尾巴等部位，切片，用火锅滚汤轻涮。选择芝麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾仁油等。作为调味品。肉片鲜嫩可口，可以边涮边吃，冬天吃可以保暖。

4.手抓肉
手抓肉是内蒙古的特色食品之一，必须在草原和沙漠地区食用。将羊腔肉从关节处倾倒成几块，放入装有冷水的锅中，加入少许盐，煮至熟嫩。吃饭时，用手拿刀，不要使用其他餐具。根据阿拉善蒙古族吃手抓肉的习俗，一般情况下，将一块有四根肋骨和胸椎的第一板肉放在盘子里，作为晚餐。如果来宾中有小姑子，要以胸肉相待，举起板肉，请主持人指定的长辈或贵宾与所有在场的人分享。不管有多少人，每个人都应该得到一份，以示好运。