[游讯]广西特产知多少——永福特产

广西的风景美丽迷人，广西有许多令人赞叹的美食。去广西旅游后，很多人会带一些广西的特产。今天我来介绍一下广西永福的特产。有些可能是生活中经常吃的，但你不知道它是从这里来的。

黄笋

黄笋是广西桂林的一大特产。永福县的黄竹笋以其高质量而闻名于桂林。永福县地处多山、多裂隙、多田野的山区，适合丛生竹生长。野生雷竹一直在山上蔓延。黄笋，每年夏末秋初采收，沸水煮后焙干或晒干，色泽鲜黄色。

黄笋含有蛋白质、粗纤维、糖类、维生素、氨基酸、微量元素等有机化合物，具有开胃消食、减肥健身、防止便秘的作用。它们是高蛋白、低淀粉、低脂肪的绿色食品。可以火锅吃，也可以卤汁炒。尝起来又甜又鲜又好吃。是四季客宴和家常菜小吃的美味，也是馈赠亲友的一流礼品。

永福罗汉果

广西桂林永福县是罗汉果的故乡，盛产于桂林永福县和灵贵山区，已有200多年的种植历史。

罗汉果是名贵药材，是高档冷饮，也是很好的调味品。成熟罗汉果含糖量丰富，味道鲜美，香甜可口。它具有清热润肺、化痰止咳、益肝脾、降血压、预防呼吸道感染和抗癌的作用。食用其干果味美香甜，富含葡萄糖，具有清热润肺、止咳化痰、益肝健脾、提神生津、降低高血压的作用。在日常生活中，这种水果可以作为清补汤机的调料，一半的肉和肉汤可以作为调料，所以它的味道是自然的，甜的，有意义的。

桂林浴霸

腐竹又叫烂筋，因其形状像干竹枝而得名。“桂林腐竹”是广西桂林的国家地理标志产品保护品种，永福县是桂林腐竹的主产区。腐竹是一种豆制品，是将优质大豆磨成豆浆，放入锅中加热，用手拉起浓缩豆浆膜，放在竹竿上晾干或烘干而成。

桂林腐竹盛行于唐代。当时桂林是一个北方有中原，南方有岭南的重镇。佛教在这里广泛传播，寺庙遍布，快餐流行。作为一个素食者，浴霸会崛起。自唐代以来，人们世代相传，腐竹成为桂林的传统美食。得益于漓江和桃花江的水浸大豆和传统的特殊生产工艺，成品色泽淡黄，油面光亮，枝繁叶茂，空心脆，品质优良。

因为含有所有植物营养成分，被称为“最素食者”。腐竹的吃法有很多种，可以煎炖。无论作为主菜还是配菜，都可以烹制出色泽鲜美、香味扑鼻、酥脆嫩滑、独具魅力的荤素菜肴。

题目来源:广西旅游

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