[游讯]云南曲靖的美食有哪些

珠江源头，有个地方叫曲靖。说到曲靖，自然要说到美食。云南有很多美食。曲靖虽然不是著名的旅游城市，但是菜系一流。接下来要介绍的几个曲靖菜系，不经意间占据了云南人的餐桌。

宣威——古代法的腿

宣威火腿的腌制方法已有近百年的历史，代代相传。从饲养、屠宰、腌制、发酵到上菜的一系列过程需要付出很多努力。这个古老的小县城一直遵循着对食物的最高尊重，古老的腌制方法让宣威火腿闻名于世，水土一方养育另一方。这里独特的地理环境和气候温差造就了火腿腌制后独特的醇香风味。其制作方法已被列入国家非物质文化遗产。

美味的罗平蜂蜜火腿

珠江的源头孕育了这片土地深厚的历史文化和独特的美食风味，每一个小县城都与美食紧密相连。罗平，如果你只知道这里的80万亩油菜花瑰丽迷人，却不知道宣威火腿和蔬菜花蜜完美结合的名菜，那真是浪费生命。

沾益云南菜代表——辣子鸡

选材考究，制作精美，永远是对这道菜的尊重，也体现了做人的品质。受欢迎的辣鸡是对其自身性格的持久而大胆的诠释。辣椒与肌肉的完美融合，辣味与美味的碰撞，早已名扬天下。作为云南菜的代表，它已经成为云南、四川和贵州省餐桌上不可或缺的食物。激昂的色彩似乎在诉说着沾益人的热情。

马龙吃玫瑰火腿花饼

如果用颜色来表达味蕾的感受，红色不仅可以作为辣味的同义词，还能体现甜味。马龙，食用玫瑰的基地，是收获季节鲜花盛开的景象。虽然吃花对云南人来说早已司空见惯，但与宣威火腿的结合却早已成为云南走向世界的象征。火腿花饼几乎成了很多外省游客来云南必带的陪伴礼物，也是云南走向世界的名片之一。虽然这里的风景迷人，物产丰富，吕梁的彩色沙林，富源的盛京关，罗平的九龙瀑布，多伊河，会泽的大海曹珊，沾益的海丰湿地，师宗的凤凰谷都是珠江源头最美丽的风景，但它仍然是一个食物占据头条的地方。

曲靖名小吃——清蒸四儿

曲靖蒸萝卜丝，打破了烹炸萝卜丝的观念。通过蒸，既保留了食物的原味又不随水流失，还用各种调料做了一碗正宗的小吃。

题目来源:云南旅游

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