[游讯]你和西藏之间，只差了这杯饮料

说到西藏，你总能想到酥油茶，这是西藏的一种特殊饮料，深受藏族人民的喜爱。作为主食，既能解渴，又能解渴。

一般做法是先煮后煮，即在茶壶或锅中加入冷水，加入适量的砖茶或沱茶，然后用小火煮至茶呈深褐色，入口不苦。在煮沸的浓茶中加入少量盐，制成咸茶。然后在这碗茶里加一块黄油，就成了最简单的酥油茶。但更正统的做法是将煮好的浓茶过滤出茶叶，倒入专门用于酥油茶的酥油茶桶中，然后加入黄油和盐，来回泵桶数十次，上下搅拌，再倒入锅中加热，就成了美味的酥油茶。有一个民间爱情故事，讲的是酥油茶的起源。传说藏区有两个部落，曾经因为打枪发生过世仇。酋长的女儿梅梅错爱上了愤怒的酋长的儿子文登巴。但是由于历史上两个部落的恩怨，酋长的酋长派人去杀了文登巴。为文登巴举行火葬仪式时，梅厝跳下火海殉情。双方死后，梅梅厝去大陆做茶树上的茶，文登巴去羌塘做盐湖中的盐。藏族人玩酥油茶的时候，茶和盐又见面了。

酥油茶是藏族人民每天必不可少的饮品。在青藏高原生活是必须的。第一，可以治愈高原反应；第二，它可以防止嘴唇因天气干燥而破裂；第三，它可以御寒。冷的时候可以祛寒，吃肉的时候可以腻，饿的时候可以充饥，困的时候可以缓解疲劳，困的时候可以清脑袋。茶含有维生素，可以减少高原蔬菜缺乏造成的伤害。

酥油茶中的茶汁很浓，还具有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗衰老、抗癌的作用。酥油茶的颜色与厚可可茶相似。喝了一小口茶，茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特别的回味。藏族人喝酥油茶有一套规矩。当客人被要求坐在藏式方桌前时，主人拿了一个木碗放在客人面前。然后主人举起酥油茶壶，摇晃了几下，给客人倒了满满一碗酥油茶。客人不能马上喝酥油茶，要先和主人聊聊天。当主人提到酥油茶壶再次站在客人面前时，客人可以拿起茶碗，在酥油茶碗里轻轻吹一吹，吹走浮在茶上的油花，然后啜饮，赞美酥油茶。客人把碗放回到桌子上，主人又把它装满。这样，边喝边补充，一口气喝完；如果你不想再喝了，就别碰它；如果你喝了一半，不想再喝了，主人把碗倒满，然后放在那里；客人准备离开时，可以连续多喝几口，但不能喝干。在碗里留下一些有花的茶末。这样才符合藏族的习惯和礼仪。

人家说没喝过酥油茶，就算没去过青藏高原。第一次喝酥油茶，第一口难忍，第二口清香扑鼻，第三口永远不会忘记。几千年来，在与恶劣自然条件的斗争中，藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化，有茶会，贯穿于交友、节日、离别、恋爱等聚会。

题目来源:西藏旅游

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