[游讯]越冷越馋的“冻”字辈东北美食

"空调边灶，暖气吃冰淇淋."谁说冬天一定要围着火炉吃温热的食物？在东北，越冷越爱吃。不要以为冬天没有新鲜的水果蔬菜，吃货的世界就会变得无趣。在中国东北，寒冷的冬天是美食家的黄金季节。

不信，就让边肖带你去看看这些东北回忆里独家的“冰封文字”~

冷冻柿子

冷冻柿子是东北传统的冬季水果。冬天，东北人把柿子放在户外，冻成冰块。柿子本身很甜。冷冻后，原来的甜味似乎受到了刺激，这是我们东北方言中的嘎嘎甜。冷冻柿子也需要用冷水彻底融化。不过最过瘾的吃法还是直接吃冻柿子。即使你的嘴冻麻了，你也应该尝尝这个冰冷、香甜的冰冻柿子。

冷冻秋梨

冻秋梨是冻梨。别问为什么冻梨都是黑的。小波只知道普通的白梨冻起来是黑的。哈哈，好难。它落地，出坑。吃饭前用冷水泡一会就行了。喝完酒，吃点冻梨。酷！

冷冻红色水果

冻红果是冻山红。冰雪晶莹剔透，红色的果实鲜红娇嫩，分外美丽。小时候经常吃。我经常在吃里面的水果之前，先把外层的冰舔一舔，化掉。当时我还以为是人间美味呢！

冻豆腐

普通的大豆腐，只要不解冻，可以放在户外几个月。天气越冷，冷冻豆腐产生的“蜂巢”越大，吃火锅的时候味道也老了。

皮果冻

冻皮，煮开后把皮内的蛋白质和胶原蛋白煮出来，将煮好的汤低温冷冻形成冷冻状态，常温下不融化。猪皮、果冻、火腿等肉制品。，一般用猪皮加工而成，不仅韧性好，而且色、香、味、味俱佳，有较好的美容效果。女孩子和媳妇完全不用抹什么奶油或者蜂蜜。吃这种东西对皮肤有好处。

糖衣浆果

在糖葫芦里，野果用竹签串起来，蘸上麦芽糖浆，麦芽糖浆在风中会迅速变硬。各地有不同的叫法，也是东北冬天常见的小吃。它们通常是由山楂制成的，糖浆是冷冻硬的。吃起来又酸又甜，还很凉。山楂除外，山楂可制成糖葫芦、山药、葡萄、黑枣、橙子、秋梨、海棠等。，只要能想起来，就没有吃不了的。各种水果做成的冰糖葫芦，色彩鲜艳，晶莹剔透，特别好看！小贩用一根用稻草包着的棍子把它们捆起来，带走了。当孩子们看到他们时，他们不能移动他们的脚。

冷冻豆包

冷冻豆包，也叫粘豆包，通常在冬天开始时制作，这种习俗在农村仍然保留着。蒸粘豆包要在零下20多度的室外冷冻，然后放入大桶中保存。冰冻后，如果城里有亲朋好友，就该挑个大小均匀的豆包送给亲朋好友了。据说冷冻豆包的习俗是满族传下来的。一般有黄米、糯米、黄白米，可以蘸白糖，也可以做成小圆饼，用油炸。外观里面酥软，里面红豆馅饱满香甜。

冰淇淋

东北人喜欢在冬天吃冰淇淋，尤其是在下雪天...东北冬天的特点是冰淇淋在户外卖。回家可以买个大包，想吃就吃。越冷越喜欢。

题目来源:东北旅游摄影

http://www.youxiake/db/