[游讯]乌苏里江“土豪鱼”（二）

你听说过乌苏里江有多少种“土鱼”？为什么叫土鱼？这些盛产河流的鱼很好吃，但是虽然好吃，但是只有土豪买得起！

土豪鱼三:一种无法与其他流域相比的珍贵物种——兴凯湖大白鱼

大白鱼，也被称为翘嘴红鲌，生长在世界第四大淡水湖兴凯湖，位于中俄边境。因为湖水水质干净，没有任何污染，是其他流域的大白鱼无法比拟的珍贵物种。大白鱼头体小，鳞平，色银白色，肉白嫩如芙蓉，口感极佳，味道鲜美。作为历史上的贡品。

大白鱼，重七八斤，身材高大，鳍尾发达，以善游著称。大白鱼、乌苏里江大马哈鱼、绥芬河滩头鱼也被称为“边寒三宝”。

土豪鱼四:世界稀有的冷水性鱼类之一——哲罗鲑

柘洛鱼是世界上罕见的冷水鱼种之一，最凶猛的淡水鱼之一，黑龙江省的一种冷水鱼，是古代送给皇室的贡品，被称为神仙鱼。

它的嘴又长又尖，牙齿又小又尖。一般体长1米左右，体重3-50斤，圆形。鱼长而粗，略呈圆柱形，背蓝褐色，腹部银白色；头扁平，鼻子尖尖，鳞片小，尾巴上有肥鳍，身上有许多小黑点，常生活在水温15℃以下的山溪中，尤其是水流湍急、水质清澈的地方，有季节性迁徙习性。觅食时间往往在日出前或日落后。它们从深水游到浅水，捕食岸上的其他鱼类和陆生啮齿动物，常年觅食。夏天水温高，食欲差，甚至出现停食现象。哲罗一般需要5年才能成熟，受孕卵数在20万左右。5月是产卵季节，发生在水流湍急的砾石河段。有埋蛋保护蛋不孵化的习惯。

土豪鱼5:大马哈鱼，黑龙江流域极具经济价值的名鱼

三文鱼是三文鱼的一种，以肉质鲜美、营养丰富而闻名，一直被视为名贵鱼类。黑龙江盛产三文鱼，是“三文鱼之乡”。

鲑鱼有一个长而平的身体，突出的鼻子，像一个喙。它是一种凶猛的食肉鱼，嘴大，牙齿锋利。在海中生活4年后，每年8、9月达到性成熟时，从近海到近海成群结队地游泳，入河，行千里，溯河而上，回到自己出生的黑龙江。

文章来源:东北旅游摄影

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