[游讯]西安回民街特色小吃攻略 —— 吃货必收！（4）

16.镜像蛋糕

镜面蛋糕是Xi的传统小吃，已有数百年的历史。“小如镜，圆如镜，厚如指”是对这个物体最贴切的描述。

镜面蛋糕是另一种与甑糕完全不同的传统小吃。镜饼色白嫩，小而圆，形似小镜子，故名“镜饼”。

镜糕是用优质的糯米粉，用小蒸笼包装，用各种食材蒸而成。白色蛋糕粉点缀着红绿黄糖粒，颜色看起来清新诱人。吃的时候蘸上黑芝麻，刷上玫瑰酱，散发出一种莫名的香气，远远就能闻到。有草莓、蓝莓、哈密瓜、菠萝、苹果、玫瑰、沙拉、辣子等多种口味。入口软，甜，香，味道很好。

17、蜂蜜凉拌饺子

水饺是Xi、关中和陕南独特的夏季流行食品。它也是Xi惠民街的特色清真食品之一。惠民街随处可见蜂蜜凉拌饺子摊位。

蜜凉粽子像荸荠，洁白如玉，凉凉的。食用时，用丝线或竹刀切成小块，放入盘中，倒入蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。口感柔和，清凉甘甜，清香可口，爽口，风味独特。每当夏天来临时，就有用糯米做的夏天小吃蜂蜜凉粽子，既不塞也不装水果。

18.烧烤

Xi惠民街的烧烤也是一大特色。虽然烧烤起源于新疆，但经过时代的变迁和Xi安的锤炼，自制的烧烤酱肉块小而薄，每一串都必须配以肥肉，才能做出汁液浓郁、味道鲜美的烧烤，这已经形成了Xi安烧烤的独特风味。

对于很多散落在街道两旁的烧烤摊来说，来到Xi安一定要尝一尝。

19，shuanniudu

涮羊肉是Xi惠民街的名菜之一。鲜牛肚切片，用竹签串在一起，高汤煮，再蘸上麻酱、辣椒酱、各种调料做成的汁，清香可口。

20.酸菜炒饭

陕西是面食大省，但xi惠民街的酸菜炒饭是一种罕见的以大米为主要原料的特色食品。

“酸菜炒饭”其实就是炒饭。炒饭是当地的叫法。米饭可以搭配肉丝、蔬菜、鸡蛋等。，但最常见最有名的是酸菜炒肉丝，俗称“酸菜炒饭”。炒饭夹杂着酸菜的酸油味，吃起来酸辣，香而不腻，饭不粘，口感清爽。搭配涮羊肉、烤肉、酸梅汤、鸡蛋汤等。，又有味道。

推荐:

燕燕炒饭:大碧园中段以北

红酸菜炒饭:北院门106号

21、炒辣鸡

虽然炒辣鸡是新疆美食，但它在Xi惠民街也大放异彩，成为Xi的特色风味，成为Xi惠民街的名菜之一。

推荐:

百合炒辣鸡:北广济街219号(天堂客附近)

22.馅饼

Xi惠民街的馅饼又脆又嫩。经常看到外国人也在排队，味道很好。推荐酸菜。酸菜味道很好。馅料里有浓浓的粉条，一次吃一个是不够的。韭菜也很好吃。除了一大早开门，其他时间基本都有人排队，但看到大家都是沉着脸排队，你就知道他这个派的魅力了。

推荐:

馅饼1号:北院门168号

23，

绿豆糕

绿豆糕营养丰富，历史悠久。Xi惠民街的绿豆糕自成一体，具有地方风味。非常受欢迎。

Xi惠民街的绿豆糕不油，有沙沙的味道，不是很甜，没有苦味。一个个试了一下，还是军队生产的好——绿豆糕是正宗的绿豆粉做的，馅有黑芝麻、白芝麻、杏仁、红豆沙、枣泥等味道。，而且量真的是给的，在家享受或者送人都好。

推荐:

君君绿豆糕:北院门113号

题目来源:秦晋旅游

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