[游讯]揭开日本和果子的面纱

日本人饮食的精致可以从日本的材料中看出，但生产者更注重水果。日本人对季节非常熟悉，每个季节都有自己独特的水果。比如春天的颜色是鲜艳的粉色，三四月的春天樱花和水果是独一无二的；夏季色彩清淡，用透明效果的葛粉来表达清凉意境；秋天用的颜色更浓更深，也体现了收获的喜悦，冬天更强烈。

河螺子其实是一种日常糕点，唐代传入日本，受到皇室的青睐。连名字都是从贵族的诗里挑出来的，优雅又精彩。后来随着时代的变化，水果和蔬菜已经进入普通人的家中，成为日本普通人家中的一种常规小吃。

充分发挥手工制作和水果制作的魅力，用手指塑造各种形状，辅以竹片等道具，是一门艺术。

最简单的区别是生水果和干果。生果，又称主果、上升果或盛超果，是指早上做的新鲜糕点，更注重形状，适合送礼，所以味觉欣赏期相对较短，所以有必要利用新鲜的食物。与干果相比，它的甜度高得多，更容易通过将糖和豆粉压制成各种形状来保存。

大多数水果都是甜的，所以吃的时候最好和它们一起喝茶。日本历史悠久的茶道，非常适合水果的意境。茶可以搭配抹茶、炒茶或乌龙茶。夏天可以破冰洒在水果上寻求味觉刺激。

比起水果和中式糕点，更精致。在日本这个美丽的小国，水果和水果不仅是一种暖心的食物，也是一种饮食文化。

(图片均来自网络)

揭开日本和水果的面纱