[游讯]不能错过的柬埔寨十大美食

柬埔寨是东南亚的一个旅游国家，近年来吸引了无数游客前来旅游。柬埔寨的美食不用说是独一无二的，比如阿莫克鱼、柬埔寨春卷等东南亚特色美食。以下是十大美食。过来看看。

第一:阿莫克鱼

阿莫克鱼是柬埔寨最著名的食物之一，但你会在邻国发现类似的食物。添加了当地香料slongor的Amoke鱼略带苦味，使得柬埔寨版本很容易与各版本区分开来。

鳕鱼是一种鲜鱼。木丝配椰子汁和kroeung酱。Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄、大蒜、葱、高良姜和中国生姜制成。高档餐厅用芭蕉叶蒸阿莫克鱼，街边小吃摊用它代替木丝做成浓汤咖喱鱼。

第二:新鲜春卷

柬埔寨春卷和我们的煎饼差不多，新鲜的蔬菜卷蘸着香料放在薄薄的煎饼里，还有一种春卷，deepfriedspringroll，就是我们的油炸春卷，馅料和蘸酱都不一样，味道很好。

第三:猪肉饭(bai sach chrouk)

猪肉饭是柬埔寨最简单最美味的食物之一，每天早上都会出现在全国各地的街道上。

猪肉片自然是甜的，因为它是在炭火上慢慢烤的。有时猪肉浸泡在椰子汁或大蒜汁中。将烤猪肉放在大部分米饭上，加入新鲜的腌黄瓜和萝卜以及大量生姜。通常有一碗鸡汤，上面盖着大葱和炒洋葱。

第四:高棉红咖喱

红色高棉咖喱没有泰国咖喱辣。椰汁也是作为基料，但胡椒不要加太多。有牛肉，鸡肉或者鱼，茄子，绿豆，鲜椰汁，柠檬香草，kroeung酱。由于受法国文化的影响，红色高棉咖喱经常和面包一起吃。

这道菜通常在柬埔寨的一些特殊场合供应，如婚礼、家庭聚会或宗教节日，如亡灵节和清明节。

第五:米粉汤(nom banh chok)

米粉汤经常被用作早餐食物。它由米粉和绿咖喱组成，用柠檬香草、姜黄根和泰国酸橙制成，上面覆盖着薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜等蔬菜。庆典和婚礼上也有红咖喱版本。

第六:炒蟹(kdam chaa)

炒蟹是柬埔寨海滨城市白马的特色菜。这道菜是用新鲜螃蟹和当地工部青椒炒的。

芬芳的贡布青椒在全球食品工业中享有盛誉。虽然世界各地都有干工部青椒，但你最好来柬埔寨尝尝它独特的味道。

第七:烤鱿鱼

在柬埔寨西哈努克城和白马等沿海城市，你会发现海鲜卖家在沿海出售他们的烤鱿鱼。

鱿鱼刷上酸橙汁或鱼露，然后在木棍上烤，最后配上贡布的柬埔寨酱。这种调味汁是由大蒜、新鲜胡椒、鱼露、柠檬汁和糖制成的。

第八:Chahouy teuk

高棉甜点的价格大约是1.5元人民币。有些甜点会用糯米或西米填充，上面覆盖芋头、红豆、南瓜和榴莲。最受欢迎的是曹宪果冻，这是一种类似果冻的甜点，由海藻中提取的明胶制成。

曹宪果冻含有丰富的颜色，如粉色和绿色，因此很受孩子们的欢迎。经常小碗卖，除了刨冰，还加西米，漂白绿豆，椰奶。

第九:酸汤鱼

酸辣鱼汤在柬埔寨很受欢迎。它是用菠萝和各种香料炖的。你也可以把鱼变成肉、鸡肉或猪肉。另外一种酸辣虾汤或者椰子菠萝鱼汤也很好吃，值得一试。

第十:柬埔寨火锅

柬埔寨火锅类似于我们的小火锅，一小锅汤，一盘牛肉，一盘新鲜蔬菜(包括一些香蕉/芭蕉等)。)，一盘透明包子，一盘蘸料。将肉片放入火锅中，将2个小圆饼绕圈放入水中，然后将它们放入空盘中，当肉熟后，将它们放在蛋糕上，然后加入新鲜蔬菜，当蛋糕变软时，将它们卷起并蘸上调味料。

题目来源:柬埔寨旅游

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