[旅游资讯]唇齿诱惑全球最“辣”的国家之泰国(组图)

清凉辛辣的泰国

泰国菜以色、香、味著称。第一大特色是酸辣。泰国厨师喜欢用大蒜、胡椒、酸橙、鱼露、虾酱等各种调味品调味，烹制出一盆盆酸辣的泰国菜。名菜有东应宫(酸辣海鲜汤)、椰奶嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡、芒果香米等。鱼、虾、蟹是每家餐厅的杀手锏，比如炭蟹、炭虾、猪脖、咖喱蟹等等。还有世界上最辣的辣椒！

据说泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。泰国菜叫老鼠屎辣椒，说明它是一种微小但极其辛辣的辣椒。在泰国烹饪艺术中应用广泛，就像吃四川菜不吃辣一样。

传统上，泰国人坐在地板上吃饭，但现在泰国餐馆都是桌椅形式。所以和普通中餐的吃法没有区别。如果您有孩子或孙子，您将从靠近墙壁或离门最远的上座依次就座。

早期的泰国人，传统的吃法是自由跟风，就是把香蕉叶填在饭里，然后用手拿着吃的。今天的泰国餐具也很简单。基本的餐具是一把勺子，一双筷子和一个圆盘。吃饭时，把米饭放入盘中，用勺子盛汤，用筷子夹菜。

如何吃泰国菜

因为不习惯用盘子吃饭，很多人第一次吃泰国菜都有点不习惯。只要你知道正确的方法，就不会有困难。吃泰国菜的时候，正确的吃法是在菜里舀适量的白米饭，然后用勺子把菜和米饭混合在一起，用西餐从里到外舀汤，吃完后再把米饭填饱。因为菜的种类很多，不要一次吃太多的饭，以免各种菜混在一堆里带来不便。另外，吃饭的时候，为了方便，不要拿盘子往嘴里倒。既不优雅也不粗鲁。