[游讯]从材质和组合入手一一套锅的讲究

目前，户外炊具大多采用铝、氧化铝和钛制成，其中氧化铝占大多数。还有一种说法是铝餐具有毒。我不知道这个说法是否准确，是专家研究的结论，还是一些砖家的研究。但有一点是肯定的:铝在我们的生活中与饮食密切相关。家用电饭煲的内胆基本都是铝制的，电饭煲的笼子是铝制的，烤披萨的盘子是铝箔的，我们吃的烧烤有相当一部分是用铝箔烤的。西餐烹饪往往用铝箔包裹。至少我们每天在家吃铝内胆电饭煲蒸出来的饭。

铝锅

现在纯铝在锅里很少见。铝锅比较轻，比氧化铝便宜，比钛便宜。缺点是铝的硬度还是低。即使不使用尖锐物品，也很容易被勺子或叉子划伤。

氧化铝罐

和铝一样比重，但是比纯铝硬，价格适中，大部分人用。现在好像有些电饭煲的内胆也是氧化铝做的。

钛锅

其实钛的密度和铝差不多，比铝稍重，但强度和钢差不多，强度是铝的两倍。所以同样直径和高度的锅，钛比铝薄，所以最后做同样尺寸的锅比铝轻。钛具有很强的耐腐蚀性和耐高温性，对人体无害。可以植入人体。做餐具应该是健康轻巧的选择。但是钛的价格太高了，一个直径15 cm左右的钛锅在300元附近卖的最便宜，只能用好和贵来形容。

杯壶

与其说是锅，不如说是中号的杯子，绝对轻巧小型化。a型登山，自虐穿越，对做饭要求不高，追求轻巧的驴都是极好的选择，但是真的太小了，普通的驴选不出来，比一个方便面饼的直径还小。一般来说，驴背一个直径15厘米左右的锅，就能满足烹饪食物的要求。

大锅盖和小锅组合式

一个直径18 cm左右的锅，上面盖着一个小锅和几个塑料碗，大概可以2个人用。这种锅是驴常用的。后者msr的锅也是大锅，里面有小锅。这两个锅共用一个盖子和一个锅夹。用了之后发现这个锅当盆用很好，内部不粘涂层也不错，但是当煮饭的锅就不太方便了。当你把锅放在炉子上煮东西时，如果你想盖住它，你必须取下锅夹。每次要动锅都要再夹一次。不小心不修，就有翻锅的危险。直接用手拿锅很麻烦。此外，与两个锅共用一个锅夹可能并不比两个锅各有一个简单的折叠锅手柄轻。

煎锅是盖子的组合

锅盖的设计结合了锅盖和煎锅(或作为碗)的双重功能，整个锅的利用率更高。一个中等直径(略大于方便面饼直径)的锅，适合一个人户外使用。

带聚能环的锅

带聚能环的锅，一定程度上可以节约燃气，同样体积的水烧开的时间更少。但是聚能环的增加无疑增加了锅的体积和重量，所以需要平衡重量和体积，节省气罐。