[游讯]西安回民街特色小吃攻略 —— 吃货必收！（3）

11.粉蒸肉

Xi惠民街的清蒸肉是一种以牛羊肉为原料的特色清真食品。蒸出来的肉糯香脆爽口，肥而薄，嫩而不糜，米粉油润，五味俱全，咸而甜，回味无穷。

推荐:

马健山口入口香粉蒸肉:洒金桥西穆斯林寺入口

赵家粉蒸肉:西羊市街东段以北(马奈馄饨旁)

12.八宝粥

中国南宋学者周觅在《武林外传》中写道:“用核桃、松子、奶栗子、柿子和栗子煮粥，叫腊八粥。

Xi市惠民街八宝粥是Xi市的一种具有地方特色的清真食品，散落在街上的众多美食商店中。口感香甜粘稠，富含大枣、山楂、百合、莲子、万寿果、葡萄干、花生、瓜子、杏仁。

八宝粥煮得很浓，糯米、花生、大枣、银耳、百合、莲子都悬浮在粥里，口感绵软、烂烂、甜，带着淡淡的玫瑰花香。

推荐:

肖佳八宝粥店:返回大碧园街111号(大碧园街中段以北)

13.腌果冻

红烧果冻也是惠民街的名菜之一。这种陕西特色小吃清爽宜人，美不胜收，是一种具有地方风味的特色小吃小吃。

红烧果冻是一种夏季食品，因为它的调料味麻、辣、酸、呛、香，凉凉朗朗上口，适合当地人的食用口味，所以成为当地人喜爱的风味食品。也与时俱进。最开始只是卤汁馒头，配各种调料或者一个人吃(就是喝汤吃果冻)。

到目前为止，运营商在不断研究探索的基础上，增加了茶叶蛋、换蛋等。，然后加入酸梅汤和砖茶，上一层楼就能把原汁变得美味。

推荐:

红顺香卤凉粉:北广济街和大碧园顶子口(靠近盛智旺年谱)

14、麻是炖的

Xi惠民街特有的清真食品是鲜馅馄饨。老的安，人老了，时不时总吃万，一间小房子，几张桌椅，谈不上环境和服务，香喷喷的牛肉汤味儿麻木，有茴香味儿；馄饨不小，肉是真的。这种味道不是每个人都有的，但对常客来说还是不错的。

推荐:

马奈馄饨店:西羊市街东段北

15.砂锅

Xi的砂锅味道独特，所以这种食物一定不能错过。回民街的清真特色是汤鲜醇、滑滑可口、内涵丰富、营养丰富、回味无穷。

推荐:

马文砂锅:麦县街28号(大碧园路口附近)

穆萨砂锅:大碧园中段北路99号

题目来源:秦晋旅游

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