[游讯]去黄山采茶，做顶级毛峰

“晴天的早晚到处都是雾，下雨的时候满山都是云。”清明节谷雨时节，黄山毛峰产茶区，云层覆盖着皖南的茶山。环顾四周，山高谷深，峰绿。漫步在广阔葱郁的茶园中，宁静的自然风光与周围古朴的文化景观相互辉映。四月气温一升，满山的茶树都露出了绿芽，仿佛在向四面八方赶来的采茶人招手。

伴随着山风，在林中飞鸟的指引下，我们一路旅行到了著名的皖南产茶区。在山码头这个深谷，大型机械难以到达，采茶工作应该由采茶人分担。山谷气候温和，雨量充沛，土壤疏松，生态环境优越，为黄山毛峰创造了良好的生长条件。

说到黄山毛峰，我们不得不提到“谢茶店”。其创始人谢正安创造了中国十大名茶之一的“黄山毛峰”。黄山毛峰只生长在北纬30° 08的黄山风景区范围内。因为采集鲜叶泡茶，新做的茶叶披着白毛，芽尖芒；在杯中冲泡后，雾气缭绕，清香青蓝，故有黄山毛峰之誉。

对于城市人来说，喝茶、品茶、品茶没什么稀奇的，但亲自去山谷里采茶，肯定是新鲜事。谢玉大唐示范生态旅游观光茶园有近千亩的茶园基地。这里的游客可以体验采茶的乐趣。同时，有多年种植、采摘和泡茶经验的专业技术人员为游客详细讲解种植、采摘和泡茶的方法和生产技术，让游客享受采摘茶的乐趣，了解更多中国茶文化。

春天采茶季，面朝朝阳，背上茶篮，和茶农一起散步，开始一段奇特的采茶生活。采摘茶叶的要求取决于茶叶的最终质量等级。黄山毛峰的采摘标准按等级不同，大致可分为一芽一叶、一芽二叶等。茶叶越小越难采摘，尤其是那些被雨水浸泡过的茶芽，但茶叶越小，价格越高。随着采茶过程的继续，每个人的手指都会变黑，这是由于茶汁中的茶多酚被空气体氧化。

为了保持品质和新鲜，所有新收获的茶叶将在早上收集，下午制作；下午，晚上。制作黄山毛峰的过程分为采摘、杀青、揉捻、干燥和烘烤四个步骤。采摘只是采摘过程。

除水需要准备一个平锅，控制火温在150 ~ 180℃，保持温度稳定。放入茶叶后，用双手尽可能将茶叶全部提起，快速搅拌，摇匀，使茶叶接触锅面，受热均匀。单手炒菜的话，重点是轻手势，快炒，高推广，易传播。当叶子变软，叶子失去光泽变暗，你就可以继续下一步了。

揉捻过程中，将去水适中的茶叶从壶中拿起，放在揉捻牌匾上，轻轻揉搓，但要注意摇动和散射，以免变黄。尤其是嫩芽叶，往往只需要在锅里稍加揉捏，就能努力保持叶子的鲜艳颜色和芽尖上的白毛。

烘焙的最后一步，其实类似于杀青的过程，就是高温炒茶。在初步干燥过程中，应经常翻动茶叶，并均匀涂抹，以完全蒸发茶叶中的水分。最后，再次烧制一次，以烘焙出茶的原始香气。

一片茶要经过几个过程才能形成美妙的香味？恐怕只有运营经验高的艺人才能保留黄山毛峰最好的部分。在炒茶人的亲自指导下，当你手中的茶香缓缓倒出，相信你会在短短几分钟内被这片神秘的树叶神奇的传说所惊艳。

在雾蒙蒙的高山茶园，背篓采茶，和有经验的茶农一起学习炒茶技巧，在漫长的岁月里感受茶的清香，学习茶道。惠州茶农淳朴自然的农家生活，一定会带给你不一样的奇特体验。

在大唐莫的生态观光茶园里，我有一种隐居在乡村的感觉。没有污染，没有噪音，让游客远离浑浊的世界，安静无忧。除了亲手采摘的喜悦之外，游客还可以享受钓鱼、采摘果蔬、享受有机农家菜。完美的假期才刚刚开始。

提示

最佳旅游时间:收藏黄山顶毛峰，最佳时间在清明谷雨。【/br/】推荐周边元素:谢玉大唐示范生态观光茶园位于惠州区前口镇，与惠州区岩寺镇、西溪南镇、城坎镇接壤。如果时间充裕的话，可以顺便去看看前口古民居和城坎古镇。

服务

名称:谢玉大塘墨生态观光茶园
地址:谢玉大塘墨生态观光茶园位于黄山市惠州区前口镇，距惠州区政府所在地岩寺镇仅10公里，距黄山中心城区(屯溪)26公里。

题目来源:游侠自驾

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