[游讯]江西婺源县特产目录（二）

镇纸(Paperweight，即写字画画时用来压纸的东西。现在大部分都是长方形的长条，由于某些原因也叫砝码、压力表。最初的镇纸形状不固定。镇纸的起源是古代文人经常把小铜器和玉器放在桌子上玩耍和欣赏，因为它们都有一定的重量，所以人们在欣赏的时候会用手压纸或书。久而久之，它们就发展成了一种文具——镇纸。(

根雕(根雕)采取根的自体和扭曲形式(包括树体、树瘤、竹根等)。)作为艺术创作对象，创作人物、动物、器皿等艺术形象作品。根雕艺术是发现自然美，表现创造性加工的造型艺术。所谓“三分手工，七分自然”，就是在根雕创作中，大部分要用根材的自然形态来表现艺术形象，少部分要手工处理修改。所以根雕也叫“根艺”或“根艺”。(

竹雕(竹雕，又称竹雕。赵茹珍在《古鉴竹雕》中总结道:“谁雕竹，谁也雕竹。其竹刻与书画相同，但以刀笔竹为纸耳。”很简洁，但很微妙。中国是世界上第一个使用竹制品的国家，所以竹雕在中国有着悠久的历史。在竹器上雕刻各种装饰图案和文字，或者用竹根雕刻各种展示饰品。竹雕成为一门艺术，从六朝到唐代逐渐被人们所认识和喜爱。竹雕盛于明清，其精湛的雕刻技艺超过了前代，在中国工艺美术史上独树一帜。(

中华红荷包鱼(Chinese red荷包鱼)是国内外唯一独特的鱼类品种，颜色丰富，呈荷包状，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是宴请的美味佳肴。早在1985年就被列入国宴，受到外国元首的称赞。相传明朝万历年间，婺源沱川人俞茂学被任命为南京户部右侍郎时，宗申皇帝把御花池中的红鱼送给他，作为对他巡逻有功的奖励。于茂学老去，回乡，带回红鱼繁殖成婺源荷包红鱼。婺源红鲷鱼蛋白质含量为21.0%，脂肪含量为2.67%，以蒸、炖、炖为主。红鲷鱼还具有观赏和药用价值。该鱼具有和脾养肺、平肝养心、滋阴壮阳的功能，被国家渔业局列为优秀淡水养殖品种。(

江湾汽巴(Ciba)，以糯米为主要原料制成，自唐开元二十四年(公元736年)婺源建立以来，在该地区广为流行。节假日、喜事、节日，家家户户的餐桌上都要吃年糕。人们习惯在春节前制作，象征着收获、欢乐和团聚。汽巴是用婺源村的优质糯米，采用传统生产工艺制作而成。其质地细腻柔韧，洁白如玉。因为原材料取自最好的生态环境，受到消费者的青睐。(

题目来源:婺源旅游摄影

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