[游讯]婺源美食：徽菜结合赣菜的美味享受

婺源菜系继承了徽菜的传统，专门做婺源地方菜系的粉蒸、蒸、糊，但也结合了江西菜系的鲜辣口味，给人不同的美味享受。

推荐理由:河宝红鲤肉质肥嫩，汤色鲜美，肥而不腻，清香腥气，口感确实与普通鲤鱼不同。

推荐理由:婺源小吃炸墩其实是一种用面粉做的油炸水果。婺源人管它叫“炸墩”，因为炸出来的果子看起来像个小石墩。

亮点:这款菜菜色泽金黄，酸甜可口，常用于制作婚宴上的传统菜肴。

推荐理由:手掌大小的肉用竹器具串起来，抹上调料，在刚烧过的糠灰上烤。烘烤产生的油滴会增加灰烬的热量。外脆内松。

题目来源:婺源旅游摄影

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